Forel met hollandaisesaus

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

2 porties

Zutaten

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 44 g

Brennwert 3694 kJ / 882 kcal

Fett 59 g

Ballaststoffe 7.1 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Het basiskookboek 174 Rezepte
Benelux

Het Basiskookboek 133 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Keine Bewertungen

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 Std.

Zeevruchtenstoofpot

1 Std. 5 Min

Zalmtartaar

10 Min

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Keine Bewertungen

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15 Min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50 Min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 Std.

Vegan appeltaart met crumble en meringue

Keine Bewertungen

Kip met romige groenten saus

50 Min

Kabeljauw in tomatensaus

30 Min