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Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons
4.0 7 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 4 Std.
6 porties
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Zutaten

  • olijfolie
    20 g
  • uien in vieren gesneden
    200 g
  • wortelen in plakjes (1 cm)
    120 - 150 g
  • selderstengels in stukken (0,5 cm)
    50 - 70 g
  • witte wijn
    50 g
  • Dijon mosterd
    1 ½ tl
  • zout
    ¾ - 1 tl
  • gemalen peper
    ½ tl
  • kippenbouillon (zie tips)
    750 g
  • verse tijm
    2 - 3 takjes
  • kalkoen in stukken (4 cm)
    800 g
  • olijfolie
    10 g
  • spekblokjes
    150 g
  • verse champignons in vieren gesneden
    250 g
  • opklopbare room, 30-40% V.G.
    200 g
  • verse peterselie fijngehakt
    1 el
  • maïzena (zetmeel)
    10 g
  • graanmosterd
    1 ½ tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 980 mg
Eiweiß 37 g
Brennwert 2404 kJ / 574 kcal
Fett 44 g
Ballaststoffe 2.5 g
gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 6 g

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