Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.4 52 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

Parmesan cheese cubed
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
carrots sliced (1 in.)
8 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
Brussels sprouts trimmed and halved
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1259 kJ / 301 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simple Ideas 179 Rezepte
USA

Spring Forward 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2 Std. 20 Min

Greek Lentils and Rice

Greek Lentils and Rice

40 Min

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

45 Min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40 Min

One-Pot Barley and Vegetables

One-Pot Barley and Vegetables

1 Std. 10 Min

Lentil Mushroom Stroganoff

Lentil Mushroom Stroganoff

55 Min

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

35 Min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45 Min

Butternut Squash Coconut Curry

Butternut Squash Coconut Curry

40 Min

Sausage and Lentil Stew

Sausage and Lentil Stew

1 Std. 15 Min

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min

Risotto with Spinach and Peas

Risotto with Spinach and Peas

30 Min