Koncentrat bulionu z kaczki

Koncentrat bulionu z kaczki

4.3 7 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

1 słoik

Zutaten

300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości pokrojonej na kawałki
4 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście
20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
50 g cebuli przekrojona na pół
120 g pora pokrojonego w 3 mm plastry
1 - 2 ząbków czosnku
110 g soli gruboziarnistej
50 g białego wina, wytrawnego

50 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 - 2 goździki
1 owoc jałowca
1 - 2 ziarna pieprzu czarnego

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 słoik

Eiweiß 153 g

Brennwert 3826.7 kJ / 914 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoffe 8.9 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWE BULIONY 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pasztet

3u.

Pasztet po krakowsku

2u. 40min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5u. 10min

Koncentrat bulionu mięsnego

45min

Koncentrat bulionu drobiowego

45min

Koncentrat bulionu azjatyckiego

1u. 25min

Koncentrat bulionu warzywnego z ziołami

25min

Koncentrat bulionu cielęcego

1u. 20min

Koncentrat bulionu wołowego

1u. 20min

Granola z czarnym bzem

1u. 40min

Perliczki pieczone z jałowcem

2u.

Zupa z jarmużem i indykiem

50min