Koncentrat bulionu z kaczki

Koncentrat bulionu z kaczki

4.3 7 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

1 słoik

Zutaten

300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości pokrojonej na kawałki
4 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście
20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
50 g cebuli przekrojona na pół
120 g pora pokrojonego w 3 mm plastry
1 - 2 ząbków czosnku
110 g soli gruboziarnistej
50 g białego wina, wytrawnego

50 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 - 2 goździki
1 owoc jałowca
1 - 2 ziarna pieprzu czarnego

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 słoik

Eiweiß 153 g

Brennwert 3826.7 kJ / 914 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoffe 8.9 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWE BULIONY 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Zupa rybna z pulpetami z karpia

Zupa rybna z pulpetami z karpia

2 Std.

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 Std. 10 Min

Pâté z kurzych wątróbek

Pâté z kurzych wątróbek

3 Std. 30 Min

Koncentrat bulionu drobiowego

Koncentrat bulionu drobiowego

45 Min

Koncentrat bulionu azjatyckiego

Koncentrat bulionu azjatyckiego

1 Std. 25 Min

Koncentrat bulionu tajskiego

Koncentrat bulionu tajskiego

25 Min

Koncentrat bulionu cielęcego

Koncentrat bulionu cielęcego

1 Std. 20 Min

Koncentrat bulionu wołowego

Koncentrat bulionu wołowego

1 Std. 20 Min

Koncentrat bulionu rybnego

Koncentrat bulionu rybnego

20 Min

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

1 Std. 25 Min

Sos z czerwonego wina

Sos z czerwonego wina

40 Min

Musztarda z suszonymi figami

Musztarda z suszonymi figami

8 Std.