Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g fine burghul (see Tips)
- 80 g sultanas
- 250 g boiling water
- 200 g red wine vinegar
- 1 tsp caster sugar
- 2 pears (approx. 150 g - see Tips)
- 5 black peppercorns
- 1 dried bay leaf
- 1 tsp mustard seeds
- 1 star anise
- salt, to season
- 30 g grapeseed oil
- ½ tsp French mustard
- ground black pepper, to season
- 100 g radicchio, leaves separated
- 100 g pecans, roasted and roughly chopped (see Tips)
- 200 g Gorgonzola cheese, cut into pieces (see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3521.3 kJ / 838.4 kcal
- Eiweiß
- 18.7 g
- Kohlenhydrate
- 89.3 g
- Fett
- 42.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.7 g
- Ballaststoffe
- 11 g
- Natrium
- 1857.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Fennel, freekeh and orange salad
2 godz. 25 min
Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)
8h 30 min
Rustic bread
2sa
Provençal tart
1h 15min
Spelt and chicken salad
1h 15min
Spiced apple liqueur
168 Std. 10 Min
Eggplant rotolo
1sa 40 dk
Fennel, date and nut bread
1h 15min
Wraps with sautéed veggies and herb cream (Thermomix® Cutter, TM6)
45min
Beetroot gazpacho with horseradish créme
1sa 40 dk
Coffee and cocoa toasted cereal
50 dk
Semi-freddo with marbled kiwi coulis
4 Std. 20 Min