Flaky salmon pie with herb dressing
TM6 TM5

Flaky salmon pie with herb dressing

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Zutaten

Salmon filling

  • 1 eschalot
  • 1 fresh long red chilli, trimmed
  • 1 tbsp pickled capers, drained
  • 200 g Greek-style natural yoghurt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 2 eggs
  • 300 - 400 g hot smoked salmon, flaked into bite-size pieces
  • olive oil spray (see Tip)
  • 8 sheets filo pastry
  • 3 tbsp panko breadcrumbs
  • 2 tsp sesame seeds

Herb dressing

  • 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 5 sprigs fresh basil, leaves only
  • 1 garlic clove
  • 2 pinches salt
  • 60 g extra virgin olive oil
  • 20 g lemon juice

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1837.7 kJ / 437.6 kcal
Eiweiß
24.7 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
28.3 g
gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Ballaststoffe
5.5 g
Natrium
867.8 mg

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