Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Smoky chicken thighs
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
8 portions
Zutaten
-
green tomatoes (unripe), cut into halves (see Tips)400 g
-
chipotle chillies (see Tips)3
-
garlic cloves unpeeled3
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hot water300 g
-
cumin seeds2 tsp
-
fennel seeds1 tsp
-
black peppercorns1 tsp
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sesame seeds50 g
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raw unsalted peanuts100 g
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pitted prunes50 g
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dried Mexican oregano or Mediterranean oregano2 tbsp
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cocoa powder1 tsp
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Chicken stock paste1 tsp
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water500 g
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olive oil for frying1 tbsp
-
chicken thighs bone in and skin on8
-
ground coriander2 tsp
-
sea salt flakes2 tsp
-
fresh coriander leaves only, for garnishing5 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
784.6 mg
Eiweiß
36 g
Brennwert
2557.6 kJ /
608.9 kcal
Fett
48.3 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
12.8 g
Kohlenhydrate
6.3 g
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