Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lamb tikka with spicy eggplant
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
Lamb tikka
-
garlic cloves2
-
piece fresh ginger peeled3 cm
-
natural yoghurt200 g
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paprika1 tsp
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garam masala2 tsp
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ground turmeric½ tsp
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salt1 tsp
-
lamb rump steaks trimmed (approx. 600 g x 2 cm thickness)6
Spicy eggplant
-
garlic cloves2
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fresh bird's eye chilli trimmed1
-
brown onion cut into eighths, segments separated150 g
-
olive oil50 g
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mustard seeds1 tsp
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ground coriander1 tsp
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eggplant trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)300 - 350 g
-
canned chopped tomatoes400 g
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salt1 tsp
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Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into slices½
-
natural yoghurt to serve
-
fresh mint leaves, for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1412.7 mg
Eiweiß
66.3 g
Brennwert
5815.1 kJ /
1389.8 kcal
Fett
114.8 g
Ballaststoffe
5.8 g
gesättigte Fettsäuren
47.1 g
Kohlenhydrate
20.6 g
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