Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- oil, for greasing
- 2 aubergines (approx. 250 g each)
- 4 Tbsp miso (e.g. 2 Tbsp white miso paste, 2 Tbsp red miso paste)
- 20 g mirin
- 15 g sugar
- 20 g sake
- 160 g water
- 1 tsp toasted sesame seeds, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 735 kJ / 176 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 12 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Miso Soup with Vegetables
30min
Pajeon (Savoury Seafood Pancake)
45 Min
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1 Std.
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2 Std. 30 Min
Celery and Cashew Nuts
20min
Sous-vide Miso Aubergine
2h 50min
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25min
Peruvian Ceviche
1h 15 min
Asian Vinaigrette
5 min
Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce
25min
Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)
45 Min
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1 Std.