Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Chili van rund met citroenfeta
Zutaten
Topping citroenfeta
-
citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste1
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vers gemalen zwarte peper1 tl
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200 g feta kaas, in stukken (2 cm)Deense feta in stukken (2 cm)200 g
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citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)30 g
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extra vergine olijfolie60 g
Chili van rund
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teentjes knoflook5
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ui in vier gesneden100 g
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rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd½ - 1
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extra vergine olijfolie30 g
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gemalen komijn½ tl
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paprikapoeder1 el
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gedroogde gemalen kurkuma½ tl
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gemalen cayennepeper½ tl
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kaneel½ tl
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gemalen koriander1 tl
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fijn zout volgens eigen smaak1 - 1 ½ tl
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tomatenpuree60 g
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tomaten uit blik400 g
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tomaten passata400 g
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donkerbruine suiker1 el
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runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)1000 - 1200 g
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kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)425 g
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koriander enkel de blaadjes, als garnering2 - 3 takjes
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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