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Hähnchen-Salat

Hähnchen-Salat
3.5 22 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Klebreis
    20 g
  • Hähnchenbrust in Stücken
    400 g
  • Wasser
    100 g
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    5 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Schalotten halbiert
    80 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
    4
  • Koriander abgezupft
    4 Stängel
  • frische Minze abgezupft
    4 Stängel
  • Fischsauce
    1 EL
  • Limettensaft
    1 EL
  • Chili, gemahlen
    ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Römersalatherzen Blätter einzeln
    2
  • Salatgurke dünn geschnitten (3 mm)
    100 g
  • frische Sojabohnensprossen
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 26 g
Brennwert 622 kJ / 149 kcal
Fett 1 g
Kohlenhydrate 8 g

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