Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Farsz mięsno-grzybowy
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
-
200
g grzybów, świeżych, np. podgrzybków, pokrojonych na kawałki
oder 200 g grzybów, mrożonych, np. podgrzybków, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki - 200 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 100 - 150 g mięsa mielonego, z łopatki wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Pieczona kaczka
- 1 tuszka z kaczki, (ok. 2-2,2 kg), bez szyi i podrobów
- 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- woda, zimna, do namoczenia kaczki
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 czubata łyżka majeranku, suszonego
- 1 czubata łyżka estragonu, suszonego
- 2 - 3 łyżki masła, roztopionego, do posmarowania kaczki
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1524 kJ / 364 kcal
- Eiweiß
- 12.8 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 14.3 g
- Ballaststoffe
- 6.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pasztet na Wielkanoc
2 Std. 10 Min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2 godz. 40 min
Żeberka w kapuście
2 Std. 10 Min
Kurczak faszerowany ryżem
2 godz. 50 min
Baleron z karkówki
50 godz. 30 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4 Std. 10 Min
Rolada z karkówki z grzybami
2 Std. 35 Min
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2 godz. 50 min
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1h 20min
Balotyna z kaczki
2 Std. 45 Min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Golonka w sosie piwnym
2j 20 menit