Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 22 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1145.3 mg

Eiweiß 34.9 g

Brennwert 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 54.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Escapade au Brésil 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade thaïe aux crevettes

1 Std. 25 Min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1 Std. 15 Min

Soupe de saumon à l'aneth

35 Min

Bouchées à la reine au tofu fumé

1 Std.

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 Min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45 Min

Salade au quinoa, raisin et fromage

45 Min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50 Min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55 Min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20 Min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1 Std.

Salade de crudités à la thaïe

15 Min