Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 22 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1145.3 mg

Eiweiß 34.9 g

Brennwert 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 54.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Escapade au Brésil 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Curry rouge thaï

1 Std.

Ragout de poisson angolais (Calulu)

50 Min

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2 Std.

Tom Yam

30 Min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1 Std. 20 Min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 Min

Soto ayam

55 Min

Curry d'agneau du Cachemire

3 Std. 35 Min

Cari poisson

35 Min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

1 Std. 45 Min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 Std. 15 Min

Cocotte thaïe

45 Min