Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

4.5 10 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

10 portions

Zutaten

Stuffing

extra virgin olive oil plus extra for greasing
70 g
pine nuts
100 g
mince (pork or chicken)
300 g
ground cinnamon to taste
¼ - ½ tsp
ground nutmeg to taste
¼ - ½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
raisins
100 g
prunes, pitted
100 g
breadcrumbs
2 - 3 Tbsp
medium eggs
2

Chicken

chicken (approx. 2 kg)
1
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sauce

onions quartered
300 g
extra virgin olive oil
30 g
unsalted butter diced
70 g
port
180 g
dry white wine
180 g
water
200 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1439 kJ / 344 kcal

Fett 26.4 g

Kohlenhydrate 16.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas Around the World 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12 Std. 5 Min

Beef Chipotle Soup

55 Min

Salmon and Asparagus Rice Salad

40 Min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35 Min

Pasta with Anchovies and Breadcrumbs (TM6 & TM5)

45 Min

Lamb Kebobs

3 Std.

Pink Salad

10 Min

Thai Mussels

25 Min

Fennel digestive

10 Min

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 Min

Carrot and Pineapple Smoothie

10 Min

Mediterranean Salad

25 Min