Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Kalbsfilet, vom Metzger in ca. 24 dünne Scheiben geschnitten
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 50 g Mehl
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 3 Eier
- 40 g Butter
- 60 g Olivenöl
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 952 kJ / 227 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 14 g
- Ballaststoffe
- 0.2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filet Wellington
1h 45 min
Egli-Knusperli
1h
Sauce Béarnaise
40 Min
Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)
1h 15min
Puschlaver Pizzoccheri mit Gemüse
1h 30min
Hackbällchen in Rotwein-Sugo
1h 20min
Züri-Gschnätzlets
50min
Linguine mit Lachs-Wodka-Rahm
20 λεπτ.
Risotto alla Milanese
35 Min
Risotto milanese
35 Min
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
1h 40min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h