Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Bund Petersilie, (ca. 20 g), Blätter abgezupft
Truthahn
- 1 Zweigchen Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- ½ EL Salz
- 3 EL Erdnussöl
- 1 Truthahn (küchenfertig, ca. 4 ½ kg), beim Metzger vorbestellt
Füllung
- 200 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 60 g Toastbrot, in Scheiben, geviertelt
- 1 EL Thymianblätter, frisch
- 1 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Marroni, tiefgekühlt, aufgetaut
Cranberry-Sauce
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 EL Butter
-
300
g Cranberries, tiefgekühlt, aufgetaut
oder 300 g Cranberries, frisch - 250 g Wasser
- 4 EL Zucker
- 1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
- ½ TL Salz
- 2 EL Portwein, weiss oder rot
- Nährwerte
- pro 1 Portionen
- Brennwert
- 3025 kJ / 722 kcal
- Eiweiß
- 76.4 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Fett
- 28 g
Alternative Rezepte
Klassisches Beefsteak Tatar
30min
Pavlova-Torte mit gemischten Beeren
5小时 30 分钟
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
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Apfel-Pulled-Pork
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Linguine mit Lachs-Wodka-Rahm
20 分钟
Udon-Nudeln mit Gemüse
40 分钟
Teriyaki-Pouletschenkel
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Schweinefilet an Senfsauce
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Spargeln mit Joghurt-Hollandaise
30min
Rindsvoressen
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Bananencake
1h 50min
Züri-Gschnätzlets
50min