![French Toast mit Melanzanichutney French Toast mit Melanzanichutney](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3AEBD33C-1F4C-4828-B63B-17A31C0B9C1E/Derivates/1BC7E457-5024-4648-9722-32877CD5D4A7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Briocheteig
- 125 g Milch
- 50 g Zucker
- 20 g frische Germ
- 50 g Butter, weich, in Stücken
- 300 g Weizenmehl, universal
- 3 Eidotter
- 1 geh. TL Salz
Süße Tahina
- 40 g Tahina, weiß (Sesampaste, z.B. von AlWadi)
- 100 g Naturjoghurt
- 10 g Wasser
- 20 g Staubzucker
- 10 Blatt frische Minze
- 1 Spritzer Zitronensaft
Melanzanichutney
- 80 g Zucker
- 40 g Wasser
- 1 Melanzani, in Streifen abgeschält und in Würfeln (1 cm)
- 500 g Rotwein (z.B. Rioja)
- 15 g frischer Ingwer, grob gehackt
- 1 Zimtstange
- ½ Vanilleschote
French Toast Zubereitung
- 50 g Zucker
- ½ Vanilleschote, in Stücken (2 cm)
- 1 Tonkabohne
- 250 g Schlagobers
- 3 Eidotter
- Butter, zum Einfetten und Braten
- frische Beeren, gemischt zur Dekoration
- frische Minze zur Dekoration
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1948 kJ / 465 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 24 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Yorkshirepudding mit Birnen-Bohnen-und-Speck-Salat
1 Std.
Polenta mit Trüffel und Ei
35 Min
Sheer berenj (Reispudding)
1 Std.
Eggs Benedict
30 Min
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
5h 10 min
Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle
35 Min
Tapioka-Pudding mit Litschi und Himbeeren
1 Std.
Truthahn mit Corn Bread Stuffing, Maiskolben und Coleslaw
3h 15min
Erdnuss-Pancakes
40 Min
Spooning Cookie Dough
1 Std.
Kokosmilchreis mit Mango-Topping
2 godz. 55 min
Hühnchen Katsu Curry mit Reis
1 Std.