Apfel-Striezel

Apfel-Striezel

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

12 Scheiben

Zutaten

Teig

Buttermilch und etwas mehr zum Bestreichen
150 g
Zucker
80 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Mehl
400 g
Butter in Stücken
50 g
Salz
1 Prise

Apfel-Cranberry-Füllung

Zucker
30 g
Zitrone unbehandelt, 1 Streifen Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm), Saft ausgepresst
1
Cranberrys, getrocknet
70 g
Äpfel süß- säuerlich, geschält, geviertelt
400 g
Speisestärke
30 g

Zuckerguss

Puderzucker
50 g
Wasser
15 g
15 g Mandellikör

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g

Brennwert 1104 kJ / 264 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 50 g

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