Ciriola

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

12 pezzi

Zutaten

Biga

1540 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0 forte (w 390, P/L 0,7, 16% proteine)
2 ½ g di malto di orzo (mezza bustina)
250 g di farina tipo 2 (w 300, P/L 0,8, 15% proteine)
11 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 362.4 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 645.3 kJ / 154.2 kcal

Fett 0.5 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 32.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pani d'Italia 20 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1 Std.

Tortino di cioccolato e matcha con cuore morbido

2 Std.

Baklava Cheesecake

3 Std. 30 Min

Cioccolata calda bianca e confetti colorati

15 Min

Crema ai biscotti Lotus®

10 Min

Succo di frutta alcolico

10 Min

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4 Std. 45 Min

Focaccia primaverile

2 Std.

Praline al tiramisù e cioccolato

1 Std. 30 Min

Barrette cheesecake alle patate dolci

5 Std.

Biscotti Tiramisù

1 Std.

Cinnamon Rolls con noci caramellate

4 Std. 30 Min