Beetroot and Caramelised Onion Burger

Beetroot and Caramelised Onion Burger

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Burger Buns

strong white bread flour
300 g
strong wholemeal bread flour plus extra for dusting
100 g
soya milk plus extra for brushing
270 g
dried yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
light brown sugar
15 g
olive oil
20 g
fine sea salt
½ tsp
olive oil for greasing
sesame seeds
2 Tbsp

Beetroot Burgers

tinned chickpeas drained, rinsed (1 x 400 g tin)
240 g
cooked beetroot cut in pieces
250 g
breadcrumbs
30 g
garlic powder to taste
1 - 2 pinches
fresh parsley leaves only
4 sprigs
tomato purée
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Caramelised Red Onions

red onions sliced (5 mm)
300 g
light brown sugar
50 g
vinegar
20 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches
mayonnaise to taste, for serving
rocket salad for serving
60 g
beef tomato sliced, for serving
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 578.8 mg

Eiweiß 15.3 g

Brennwert 1973.2 kJ / 471.6 kcal

Fett 8.1 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 85.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dirty Burgers 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 Min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 Min

Rice Salad with Vegetables

45 Min

Menu: Rice with Peppers and Prawns; Fruit Salad Papillote with Ice Cream

40 Min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2 Std.

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50 Min

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

15 Std. 55 Min

Strawberry Champagne Cocktail with Mini Savoury Cheesecakes

3 Std. 40 Min

Grisons Barley Soup

55 Min

Venison and Potato Goulash

50 Min

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1 Std. 20 Min

Demo Recipe 3 - Red Pepper and Tomato Soup

30 Min