Stuffed Peppers with Tomato Sauce

Stuffed Peppers with Tomato Sauce

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

red peppers (250-300 g each, see tip)
3 - 4
garlic cloves
2
dried basil
2 tsp
carrots peeled, cut in pieces (2 cm)
100 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
pitted green olives
150 g
sun-dried tomatoes preserved in oil, drained
60 g
anchovy fillets, in oil drained
30 g
mixed minced meat (e.g. beef and pork)
500 g
red wine
80 g
brown onions quartered
150 g
olive oil
50 g
sweet paprika
1 tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
raisins
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 659.8 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 1934.8 kJ / 462.4 kcal

Fett 31.7 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 19.1 g

Kohlenhydrate 26.2 g

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