Bokkenpootjes

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

1 portie

Zutaten

Koekjes

zelfrijzende bloem
20 g
amandelpoeder
75 g
poedersuiker
195 g
eiwitten op kamertemperatuur, komt overeen met 5 eieren
160 g
zout
1 snuifje
amandelschilfers
2 el

Boterroom

halfvolle melk
190 g
fijne suiker
125 g
vanillestokje enkel het merg
1
room, 35% vet
60 g
eierdooiers
2
vanillepuding poeder
20 g
boter in blokjes, op kamertemperatuur (zie tip)
250 g

Afwerking

chocolade gesmolten (zie tip)
150 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 542.6 mg

Eiweiß 57.1 g

Brennwert 20314.7 kJ / 4855.3 kcal

Fett 324.4 g

Ballaststoffe 22.2 g

gesättigte Fettsäuren 175.3 g

Kohlenhydrate 468.1 g

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