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Varkenslendegebraad met aardappelpuree

Varkenslendegebraad met aardappelpuree
3.9 9 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 porties
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Zutaten

  • ui in stukken (3 cm)
    50 g
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • spek in reepjes of blokjes
    40 g
    40 g rauwe ham, in reepjes of blokjes
  • gedroogd eekhoorntjesbrood in lauw water geweekt (10 min.) en uitgelekt
    20 g
  • varkenslende in één stuk
    800 g
  • zout
    2 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    2 snuifje
  • volle melk
    600 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    ½
    ½ tl groentebouillon, huisgemaakt
  • aardappelen in plakjes (½ cm)
    1000 g
  • boter
    20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 54.8 g
Brennwert 3157 kJ / 754 kcal
Fett 39.8 g
Ballaststoffe 3.8 g
Kohlenhydrate 47.4 g

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