Bouillon d'os de poulet au curcuma

Bouillon d'os de poulet au curcuma

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

1285 g

Zutaten

100 g d'oignon jaune coupée en quatre
100 g de carottes coupée en quatre
100 g de céleri branche coupée en quatre
4 cm de curcuma frais
3 cm de gingembre frais (facultatif)
6 - 8 ailes de poulet (environ 700 g)
1200 g d’eau filtrée
1 feuille de laurier déshydratée
10 poivre noir en grains
1 c. à thé sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1285 g

Natrium 2794.7 mg

Eiweiß 63.8 g

Brennwert 3297.3 kJ / 788.1 kcal

Fett 46.2 g

Ballaststoffe 8.3 g

gesättigte Fettsäuren 14.2 g

Kohlenhydrate 30.1 g

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