Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 ounce

Zutaten

2 c. à thé d'huile d'olive
1 oignon coupée en quatre
1 carotte coupée en morceaux (2,5 cm)
60 g de céleri coupée en morceaux (2,5 cm)
15 g de curcuma frais ( 2,5 cm) non pelés et coupés en tranches
1 carcasse de poulet cuit ou crue (voir Conseils)
15 g de gingembre frais (environ 2,5 cm) non pelés et coupés en tranches
1 c. à thé de sel de mer
1200 g d'eau
1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 5 ounce

Natrium 392.8 mg

Eiweiß 12.6 g

Brennwert 1311.7 kJ / 313.5 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 7.8 g

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