High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portie

Zutaten

koud water
1000 g
eieren
2
ijskoud water afkoelen
gele ui in vieren gesneden
50 g
extra vergine olijfolie
20 g
rundergehakt mager
500 g
zeezout plus extra om op smaak te brengen
1 snuifje
zwarte peper, gemalen plus extra om op smaak te brengen
1 snuifje
Cheddar kaas in stukjes gesneden (2 cm)
50 g
komkommer, op azijn in dille
½
teentje knoflook
1
druivenpit olie
50 g
citroensap, vers geperst
15 g
Dijon mosterd
10 g
tomatenpuree
10 g
ciderazijn
10 g
chilisaus, rood, bv. Tabasco
½ tl
ijsbergsla in reepjes gesneden
¾
cherry tomaat in tweeën gesneden
200 g
komkommer, op azijn in dille, in dunne plakjes gesneden
1 ½

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 391.6 mg

Eiweiß 33.5 g

Brennwert 2098.5 kJ / 501.6 kcal

Fett 37.3 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 7.6 g

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