Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla
80 g di porro tagliato a fette
50 g di carota tagliato a fette
3 spicchi di aglio
100 g di peperone rosso tagliato a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
700 g di filetto di petto di tacchino, senza pelle a pezzi (4 cm)
1 cucchiaino di curry in polvere
1 cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza
50 g di vino bianco
1 foglia di alloro secca
400 g di acqua
240 g di riso a chicco corto
8 pizzichi di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porzioni

Natrium 1681.7 mg

Eiweiß 174.8 g

Brennwert 10590 kJ / 2531.1 kcal

Fett 91.5 g

Ballaststoffe 9.6 g

gesättigte Fettsäuren 19.4 g

Kohlenhydrate 229.7 g

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