Rote-Linsen-Aufstrich

Name: Rote-Linsen-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Staudensellerie; 50 g Porree; 1 rote Chilischote, frisch; 200 g rote Linsen; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; ½ TL Kurkuma; ½ TL Curry; 3 Stängel Petersilie; 3 Frühlingszwiebeln

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Staudensellerie in Stücken
50 g
Porree in Stücken
50 g
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
rote Linsen
200 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Kurkuma
½ TL
Curry
½ TL
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
3