Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Puerro a la naranja

340 - 400 g de puerro
40 g de aceite de oliva
2 naranjas
40 g de vino blanco
2 ramitas de tomillo fresco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación y horneado

1 dorada (eviscerada y sin escamas), de aprox. 1500 g
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 - 6 ramitas de tomillo fresco
50 - 80 g de pistachos picados

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 705.9 mg

Eiweiß 91.5 g

Brennwert 3339 kJ / 798 kcal

Fett 31.3 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 26.1 g

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