Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

300 g de petit épeautre
1 oignon en morceaux
200 g de carottes en petits dés
10 g d'huile d'olive
20 g de vin blanc sec
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
de l'eau
4 saucisses fumées, de petite taille
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé (optional) pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 238.9 mg

Eiweiß 16.2 g

Brennwert 1680.9 kJ / 401.8 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 10.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 64.6 g

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