Spaghetti alla Checca

Name: Spaghetti alla Checca
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 70 g Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 600 g Rispentomaten; 30 g Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1500 g Wasser; 450 g Spaghetti; 100 g Caciotta; 200 g Mozzarella; 1 Bund Basilikum, frisch

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl
70 g
Knoblauchzehe geviertelt
1
Rispentomaten oder San-Marzano, in Würfeln (1-2 cm)
600 g
600 g gehackte Tomaten, aus der Dose
Salz
30 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Wasser
1500 g
Spaghetti (Kochzeit ca. 11 Minuten)
450 g
Caciotta in Würfeln
100 g
100 g Tilsiter, junger Bergkäse oder Mozzarella, in Würfeln
Mozzarella in Würfeln
200 g
Basilikum, frisch Blätter abgezupft, grob zerhackt oder zerzupft
1 Bund