Salade de poulet à l’épeautre

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

40 g d'amandes entières, émondées
40 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 ½ de c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu
300 g de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans
huile d'olive
1000 g d'eau
250 g de graines d'épeautre (20-25 minutes de cuisson), préalablement rincées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 2087.1 kJ / 498.8 kcal

Fett 22.3 g

Kohlenhydrate 49.7 g

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