Pistazienkuchen mit Limettenguss

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 Stücke

Zutaten

Kokosöl etwas mehr zum Einfetten
60 g
Pflanzendrink (z.B. Hafer, Kokos, Soja,...)
300 g
Apfelessig
10 g
Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
180 g
Vanillezucker, selbst gemacht (siehe Tipp)
8 g
Spinat, frisch
30 g
15 g Blattspinat, TK, aufgetaut und Wasser ausgedrückt
Feinkristallzucker (siehe Tipp)
200 g
Dinkelmehl, glatt
180 g
Weizenmehl, glatt
Backpulver
10 g
Bio-Limette
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 162 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1080 kJ / 258 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 34 g

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