Speck-Kartoffel-Salat

Name: Speck-Kartoffel-Salat
Prep time: 50 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2000 g Kartoffeln; 200 g Zwiebeln; 200 g Speckwürfel; 40 g Öl; 250 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 5 EL Weißweinessig; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 3 Std.

12 Portionen

Zutaten

Kartoffeln festkochend
2000 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Speckwürfel
200 g
200 g Bacon, in schmalen Streifen
Öl
40 g
Wasser
250 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Weißweinessig
5 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL