Gyros-Frikadellen mit Zaziki

Gyros-Frikadellen mit Zaziki

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

8 Stück

Zutaten

Gyros-Frikadellen

Schalotten halbiert
60 g
Koriander
½ Bund
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Hackfleisch, gemischt
600 g
Paniermehl
2 EL
1 altbackenes Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt
Ei
1
Salz
1 geh. TL
Pfeffer
¼ TL
Gyrosgewürz
2 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Senf
1 TL
Ketchup
30 g
Feta (8 Stücke à 10 g)
80 g
Krautsalat abgetropft
80 g

Zaziki und Fertigstellung

Salatgurke geschält, ohne Kerngehäuse, in Stücken
200 g
Knoblauchzehe
1
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Quark, 20% Fett
200 g
Joghurt, 1,5% Fett
50 g
Olivenöl
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 21 g

Brennwert 1286 kJ / 307 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 6 g

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