Southwest Quinoa

4.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

quinoa thoroughly rinsed and drained
200 g
water
450 g
salt
½ tsp
cider vinegar
45 g
vegetable oil
30 g
honey
30 g
lime juice
30 g
cilantro, fresh
¼ bunch
jalapeño pepper stem and seeds removed (see Tip)
1
garlic clove
1
mustard
½ tsp
salt to taste
½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
red bell pepper diced (approx. 140 g)
1
orange pepper diced (approx. 140 g)
1
canned black beans (410 g), rinsed and drained
1 can
canned sweet corn kernels (410 g), rinsed and drained
1 can
green onions thinly sliced
2
avocado diced
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 677.8 mg

Eiweiß 12.3 g

Brennwert 1606 kJ / 383.8 kcal

Fett 13.5 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 57.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Every Season is a Healthy SEASON 19 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Smoked Salmon and Vegetable Egg Muffins

45 Min

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

4 Std. 55 Min

Blueberry Coffee Cake

1 Std.

Chili Oil Noodles

30 Min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Baked Salmon with Spiralized Zucchinis

30 Min

Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake

12 Std. 25 Min

Broccoli and Bacon Bites

1 Std.

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

1 Std.

Zucchini & Sweet Potato Waffle with Smoked Salmon

1 Std.

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM7)

45 Min