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Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
Miso Vinaigrette
-
vegetable oil4 oz
-
garlic clove1
-
tamari sauce1 ½ oz
-
balsamic vinegar1 oz
-
white wine vinegar1 oz
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sesame oil1 oz
-
water½ oz
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brown sugar1 tbsp
-
miso paste1 tbsp
-
toasted sesame seeds1 tsp
Wild Rice Salad
-
fresh edamame, shelled8 oz
-
asparagus cut into pieces (1 in.)6 oz
-
wild rice blend6 oz
-
salt1 tsp
-
water35 oz
-
baby bok choy halved, thinly sliced (¼ in.) (approx. 8 oz)2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1358.1 mg
Eiweiß
15 g
Brennwert
2366.4 kJ /
565.6 kcal
Fett
39.3 g
Ballaststoffe
6.8 g
gesättigte Fettsäuren
5.3 g
Kohlenhydrate
44.1 g
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