Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
Vorbereitung 1 Std. 20 Min
Gesamt 13 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
Chimichurri Sauce
-
garlic cloves4
-
shallots halved100 g
-
cilantro, fresh leaves and tender stems30 g
-
parsley, fresh leaves and tender stems15 g
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oregano, dried2 tbsp
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extra virgin olive oil200 g
-
white wine vinegar60 g
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lemon juice30 g
-
crushed red pepper1 tsp
-
salt to taste1 - 1 ½ tsp
-
pork tenderloin (approx. 450-485 g ea.)2
Warm Rice Salad & Grilling
-
parsley, fresh leaves only, plus extra to garnish15 g
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extra virgin olive oil85 g
-
capers drained60 g
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lemon juice60 g
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salt divided1 ½ tsp
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water995 g
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white long-grain rice255 g
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carrots in half moons (1 cm/½ in.)300 g
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red bell pepper in pieces (2 cm/1 in.)1
-
yellow pepper in pieces (2 cm/1 in.)1
-
zucchini in half moons (2 cm/1 in)395 g
-
vegetable oil, to brush grillonion to brush grill
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1204 mg
Eiweiß
41 g
Brennwert
3138 kJ /
750 kcal
Fett
44 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
47 g
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