Spargelcremesuppe mit Klößchen

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
10 g
Milch
125 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
2 ¾ TL
Mehl
80 g
Spargel, weiß
1200 g
Ei
1
Wasser
1200 g
Zucker
2 Prisen
Speisestärke
40 g
Sahne
200 g
Pfeffer
¾ Prisen
Muskat
3 - 4 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 754.7 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 1485.9 kJ / 355.1 kcal

Fett 22.7 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 13.1 g

Kohlenhydrate 29.8 g

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