Authentic Pad Thai

3.4 7 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

unsalted toasted peanuts
60 g
flat dried rice noodles (sen lek)
300 g
eggs
3
salt
¼ tsp
water plus extra for soaking
500 g
shallots
80 g
garlic cloves
6
dried shrimp rinsed
4 tbsp
sweetened dried radish (choi po)
6 tbsp
peanut oil
60 g
tiger prawns deshelled with tail on and deveined, butterflied
450 - 500 g
fresh mung bean sprouts (taugeh)
180 g
palm sugar
70 g
70 g light brown sugar
fish sauce
60 g
tamarind extract
30 g
fresh green lime juice only
1
dried bean curds (taukwa) cut in small pieces
160 g
fresh chives cut in 3 cm long
120 g
fresh coriander leaves only, to garnish
fresh green limes cut in wedges, to garnish
2
dried chilli flakes adjust to taste
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1462.8 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 1790.1 kJ / 427.9 kcal

Fett 13.1 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 55.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Our Kitchens are a Window to the World 40 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Rice Wine Fish Fillet

Keine Bewertungen

Daging Merah

35 Min

Sesame Chicken Mee Sua

40 Min

Pad Thai

45 Min

Braised Dongpo Pork

Keine Bewertungen

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 Min

Pad Thai

45 Min

Neapolitan Pizza

4 Std. 35 Min

Curry Fish Head

1 Std.

Mee Goreng Mamak

20 Min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10 Min

Kelantan Noodle Soup

40 Min