Geräte und Zubehör
Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 16 Std.
4 portions
Zutaten
-
basmati rice9 oz
-
urad dal (black lentils), skinless, split2 ½ oz
-
chana dal (chickpeas), skinless, split1 ½ oz
-
fenugreek seeds (methi seeds)1 tsp
-
water divided, plus extra to sprinkle35 ½ oz
-
lemon juice1 oz
-
salt1 tsp
-
1 ½ oz coconut oilghee1 ½ oz
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
0.6 mg
Eiweiß
11 g
Brennwert
1937.3 kJ /
463 kcal
Fett
14.8 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
11.3 g
Kohlenhydrate
72 g
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Fermentation with TM6
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USA
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