Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 portions

Zutaten

La pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre en poudre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)

La crème à l'orange

140 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Le chocolat

500 g de chocolat fondant en petits morceaux ou en callets

L'assemblage

50 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 163 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pain complet

5 Std.

Temaki sushi

Keine Bewertungen

Tire-Éponge

1 Std. 30 Min

Hamburgers végétaliens

1 Std.

Pain créatif

45 Min

Tacos aux grains entiers avec porc effiloché et bière

5 Std.

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Keine Bewertungen

Porchetta rôtie avec poires et oignons

Keine Bewertungen

Fond de viande

45 Min

Délice d'été pêche-abricot

Keine Bewertungen

Focaccia sucrée aux noisettes

1 Std. 45 Min