Butter Chicken

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Mariniertes Hähnchen

Pouletschenkel, ohne Haut, ohne Bein und Knochen in Stücken (ca. 3 cm)
750 g
Zitronensaft
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 - 2 Prise
Paprika, süß
1 EL
Curry Pulver
1 EL
Zimt, gemahlen
¼ TL
Knoblauch, gemahlen
¼ TL

Sauce und Fertigstellung

Schalotte halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Butter in Stücken
50 g
passierte Tomaten
150 g
Tomatenmark
50 g
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
30 g
Curry Pulver
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 - 2 Prise
Mandeln gemahlen
20 g
Wasser
50 g
Koriander, frisch gehackt, zum Garnieren
1 - 2 Esslöffel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 968 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 1229 kJ / 294 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 14 g

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