Gewürztes Tri-Tip Rindfleisch mit gegrillten Maiskolben und Rahmspinat

Gewürztes Tri-Tip Rindfleisch mit gegrillten Maiskolben und Rahmspinat

5.0 6 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Marinieren

Paprikapulver, geräuchert
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Salz
2 TL
brauner Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Chilipulver
½ TL
Knoblauch, gemahlen
½ TL
Zwiebelpulver
½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL
Tri-Trip Rindfleisch (Bürgermeisterstück)
900 - 1100 g

Grillen des Tri-Tip-Rindfleisches und der Maiskolben

Öl zum Bestreichen des Grills
Maiskolben
4

Rahmspinat und Fertigstellung

Wasser
170 g
Blattspinat, frisch
500 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
2
Butter
30 g
Frischkäse
110 g
Schlagobers
50 g
Salz nach Geschmack
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 795 mg

Eiweiß 76 g

Brennwert 3071 kJ / 734 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 35 g

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