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Salmorejo (Soupe froide aux tomates)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
6 portion
Zutaten
-
140 g d'huile d'olive vierge extra
-
4 œufs durs
-
100 g jambon serrano coupée en morceaux
-
1 - 2 gousses d'ail
-
995 g de tomates mûres coupée en morceaux
-
1 c. à thé de sel
-
140 g de chapelure blanc (du pain de campagne)
-
30 g de vinaigre xérès
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1050 mg
Eiweiß
12.7 g
Brennwert
1690.9 kJ /
404.1 kcal
Fett
28.9 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
5.2 g
Kohlenhydrate
23.9 g
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