Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus
Zutaten
MINI PARMEZAANSE PUDDINKJES
-
Parmezaanse kaas in stukken gesneden40 g
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken30 g
-
bloem150 g
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melk100 g
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eieren3
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zout2 snuifjes
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nootmuskaat, gemalen2 snuifjes
Rundvlees, kruidenaardappelen, groente en jus
-
teentjes knoflook in tweeën gesneden2 - 3
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20 gram olijfolie, plus 2 eetlepels om te besprenkelenolie20 gram
-
200 g rode uien, in partjes gesnedengele uien in partjes gesneden200 g
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rundsvlees in twee stukken800 g
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mosterd1 el
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zout plus extra voor kruiden2 theelepel
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zwarte peper, gemalen plus extra voor kruiden1 theelepel
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rode wijn250 g
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water400 g
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groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) verkruimeld1 ½
-
rozemarijn, vers alleen bladeren5 g
-
aardappelen in blokjes (2 cm)300 g
-
broccoliroosjes300 g
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken30 g
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bloem30 g
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oregano, gedroogd om te besprenkelen
-
witte azijn2 el
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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