Schokoladenspätzle in Vanillesauce und Beerenkompott

3.6 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Spätzle-Teig

Milch
120 g
Mehl
460 g
Backkakao
30 g
Eier
5
Zucker
100 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Wasser zum Kochen

Beerenkompott

Beeren, gemischt, TK
300 g
Traubensaft
130 g
Speisestärke
15 g
Zucker
15 g

Vanillesauce und Fertigstellung

Vanilleschote
1
Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 735 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 3065 kJ / 733 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 121 g

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