Beeren-Amarettini-Tarte

Name: Beeren-Amarettini-Tarte
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 50 g Amarettini; 100 g Butter; 150 g Mehl; 100 g Zucker; 4 Eigelb; 1 Prise Salz; 50 g weiße Schokolade; 300 g Milch; 20 g Speisestärke; 1 Vanilleschote; 200 g Sahne; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Pck. Sahnesteif; ½ TL Limettenschale; 400 g Beeren, gemischt, frisch

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 12 Stücke

Zutaten

50 g Amarettini
100 g Butter, weich, in Stücken
150 g Mehl
100 g Zucker
4 Eigelb
1 Prise Salz
50 g weiße Schokolade, in Stücken
300 g Milch
20 g Speisestärke
1 Vanilleschote, nur das Mark
200 g Sahne
20 g Vanillezucker, selbst gemacht
1 Pck. Sahnesteif
½ TL Limettenschale, unbehandelt, fein abgerieben
400 g Beeren, gemischt, frisch (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1238 kJ / 296 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 32 g
Fett: 17 g
gesättigte Fettsäuren: 10 g
Ballaststoffe: 1.1 g
Natrium: 49 mg