Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g d'huile d'olive
-
170
g d'oignons jaunes, coupés en quartiers (2 cm)
oder 170 g d'oignons rouges, coupés en quartiers (2 cm) - 130 - 150 g de carottes, coupées en tranches (1-2 cm)
- 70 - 90 g de branche de céleri, coupée en tranches (0,5-1 cm)
- 10 g de beurre clarifié
- 200 g de pommes (par exemple Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sans le cœur, coupées en morceaux (2 cm)
- 15 g de sucre en poudre, et 2 c. à soupe pour la sauce
- ¼ - ½ c. à café de cannelle en poudre (optional)
- 2 gousse d'ail
- 500 g de filets de poulet, sans peau, coupés en bandes (1,5 cm x 3-4 cm), éponger avec du papier absorbant
- 125 g de vin blanc
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de pâte de piment
- 2 - 3 piments frais selon le goût
- 2 - 3 pincées de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1894.9 kJ / 452.9 kcal
- Eiweiß
- 30.4 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 21.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.4 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Natrium
- 355.7 mg
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