Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

3.9 12 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

skinless salmon fillets (150-180 g each - see Tips)
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh rosemary (approx. 8 cm long)
2 sprigs
fresh thyme (approx. 8 cm long)
2 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
quinoa
220 g
seasonal vegetables (eg broccoli, asparagus, broccolini)
500 g
basil pesto to serve
100 g
lemon wedges, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 405.7 mg

Eiweiß 43.4 g

Brennwert 3130.3 kJ / 748.2 kcal

Fett 41.4 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 48.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Health boost challenge 29 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Beetroot curls salad with goat cheese and walnuts

15 Min

Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)

1 Std. 30 Min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std.

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

30 Min

White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)

25 Min

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 Min

Lamb fajitas

30 Min

Grab 'n' go muesli bites (Diabetes)

25 Min

Vietnamese Chicken Pho

1 Std. 10 Min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 Min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 Min